Бордо — город вина и культурных достопримечательностей

Бордо, возможно, не первое место, которое приходит на ум при планировании путешествия в Европу. Тем не менее этот величественный безмятежный город юго-западного региона Франции должен попасть в список обязательных к посещению городов мира. В первую очередь, Бордо известен своими гастрономическими достопримечательностями, которые способны впечатлить и любителей мяса, и морепродуктов, и сладкого.

Традиционная кухня Бордо.

Регион Аквитания, в котором располагается Бордо, характеризуется благоприятными для сельского хозяйства природными условиями: на плодородной почве вырастают хорошие урожаи овощей и фруктов, большое количество водоемов обеспечивает регион рыбой, местные пастбища прекрасно подходят для разведения овец и коров. Источник морепродуктов, поставляемых на юго-запад Франции, — Атлантический океан, находящийся неподалеку. На болотистых землях региона местные жители добывают артишоки. Леса Аквитании богаты белыми грибами. Все это обусловливает большое количество традиционных для данного региона блюд.

Визитная карточка Бордо — виноградники и винодельни. Местные вина употребляются не только в качестве напитка, но и как ингредиент традиционных блюд, входящий в состав бульонов, маринадов для мяса, рыбы.

Меню Бордо достаточно калорийно. Как правило, в каждом рецепте используется мясо, рыба или морепродукты с овощным гарниром. Среди любимых ингредиентов бордоских поваров следующие продукты:

— Спаржа (может подаваться как отдельное блюдо с соусом или быть дополнением к основному меню).

— Артишок (употребляется как сырым (например, в салатах), так и вареным или тушеным в основных блюдах).

— Лосось.

— Ягненок.

— Миноги (тушатся в вине со специями).

— Устрицы (употребляются сырыми или в приготовленном виде).

Традиционные в Бордо десерты — макарон (круглое печенье из миндального теста с начинкой, популярное сейчас во всем мире) и канелле (бисквитный десерт, карамелизированный снаружи, пропитанный ромом и ванилью).

Культурные достопримечательности Бордо.

Конечно, в Бордо нужно ехать не только за гастрономическими впечатлениями. Местная культурная достопримечательность — Гранд Театр. Это произведение искусства архитектуры и дизайна, сооруженное в XVIII веке на месте уничтоженного при пожаре зрительного зала. Автор проекта — архитектор Виктор Луи. Гранд Театр — пример неоклассического стиля в архитектуре. Фасад восьмидесяти восьми метрового здания украшен статуями древнегреческих богинь (Минервы, Юноны, Венеры) и муз, покровительниц искусств и науки. Роскошь присутствует во всех деталях интерьера: золото, фрески, масляные полотна. Сегодня в Гранд театре даются концерты симфонической музыки, оперные представления.

Еще одна театральная достопримечательность Бордо достойная внимания туристов — театр Фемина, основанный в 1921 году. Какое-то время театр выполнял роль кинозала. После реставрации 1977 года в нем вновь начали ставиться театральные постановки, оперы, мюзиклы, даваться концерты классической музыки.

Неизгладимое впечатление оставляют городские соборы. Самый знаменитый из них — собор Святого Андрея. Он сооружался в течение нескольких веков. Это, безусловно, повлияло на архитектуру здания. Собор с двумя восьмидесяти метровыми башнями выполнен в готическом стиле. Королевский вход украшен изображением Страшного суда. Он находится на севере здания, что отличает храм от большинства христианских соборов, вход в которые традиционно располагается на западе. На фасаде здания присутствуют рельефы с изображениями по библейским мотивам. Внутренне убранство храма поражает своим великолепием, он украшен живописью XIV — XVII вв и скульптурами XIV — XVI вв.

Один из городских соборов популярных среди туристов — храм Святого Петра. Храм возведен на месте старой церкви в XIX в. Примечательны готические элементы на здании собора: портал со скульптурами ангелов и пророков. Внутри собор богато украшен витражами XIX в, статуями XVII в, старинными иконами.

Загородные достопримечательности Бордо.

Городские власти Бордо стремятся озеленить свой город. У местных жителей и у туристов есть возможность насладиться природой в черте города или в ближайшем пригороде. Особое место среди «природных» достопримечательностей города занимает Бордоский лес. Искусственно засаженный в 1975 году, лес расположился на берегу Бордоского озера. В нем можно встретить разнообразные виды лиственных и хвойных деревьев: будь то каштан или ель. На территории леса сооружена детская игровая площадка. Местные жители укрепляют здоровье на беговых дорожках в Бордоском лесу.

Недалеко от Бордо расположился городок Дакс, который приобрел популярность еще в XVIII веке благодаря своим целебным термальным источникам. Сегодня Дакс не только привлекает туристов на станции с лечебными грязями, расположившиеся на территории города, но и поставляет грязь во всю Европу.

В Бордо, как и во всей Франции, развит культ вина. В городе вино употребляют не только в качестве напитка и ингредиента традиционных блюд, но и используют для поддержания здоровья. В нескольких минутах езды от города расположился центр винотерапии «Источники Кодали». Центр функционирует с 1999 года, его услуги пользуются большим спросом среди местных жителей и туристов. В основе оздоровительных программ — виноградо- и винотерапия, например: ванны из виноградной лозы, массаж с виноградными косточками и проч.

Также гостям региона стоит посетить с экскурсиями местные виноградники и винодельни.

Бордо есть чем удивить своих гостей. Этот город способен произвести гастрономическое и культурное впечатление.

Бордо, Франция театр Фемина